Качественная работа иммунитета невозможна без пищевых веществ – белков, жиров, витаминов и минералов, которые дети получают с пищей. Скудный рацион не обеспечивает растущий организм всем необходимым и может подорвать защитные функции, поэтому так важно, чтобы питание ребенка было полноценным.
Каким должен быть рацион. В продуктах питания содержатся не только белки, жиры и углеводы. Помимо них, есть еще витамины и минеральные вещества. При правильном и регулярном питании вместе с пищей в детский организм поступает достаточное количество незаменимых компонентов. Все вместе они помогают иммунитету противостоять инфекциям.
В рационе должны присутствовать следующие продукты, повышающие иммунитет у детей:
- нежирное мясо и рыба – источники белка, жирорастворимых витаминов и незаменимых жирных кислот, например, омега-3;
- молоко и кисломолочные продукты – содержат кальций и поддерживают микрофлору кишечника;
- фрукты, овощи и злаки – богаты витаминами группы В, С и клетчаткой
- растительные масла – в подсолнечном, оливковом, а также сливочном маслах содержатся витамин Е, который участвует в работе иммунитета.
Ежедневно в рацион должны входить мясо или рыба, а в качестве гарнира лучше использовать овощи. Каждый день ребенок должен съедать не меньше 300 грамм свежих фруктов и овощей. Многие дети отказываются от овощных блюд, но можно воспользоваться несколькими хитростями:
- сочетать в одном блюде «любимые» и «нелюбимые» овощи;
- стимулировать аппетит и заинтересовывать интересным оформлением;
- «прятать» овощи, например, добавить кабачок в котлеты;
- детей постарше вовлекать в готовку – это повышает интерес к пище и усиливает аппетит.
Какие продукты поднимают иммунитет ребенка? Конечно, это фрукты и ягоды – они также составляют важную часть ежедневного рациона. Лучше если это будут плоды по сезону, но в зимний период отлично подойдут и замороженные с лета ягоды. Варите компоты, делайте смузи, добавляйте их в кашу – пусть рацион будет разнообразным.
Рацион не может быть полноценным без белков – мяса, рыбы, молочных продуктов и бобовых. При этом, если ребенок занимается спортом, то белка нужно есть больше. Что касается напитков, то в рацион питания для поднятия иммунитета ребенка можно включать: свежевыжатые соки; компоты; морсы; молоко; какао; травяные чаи.
Как выстроить режим питания:
Пища – источник энергии и незаменимых веществ для детей. Питаться необходимо регулярно, чтобы ребенок правильно развивался и мог противостоять болезням. Количество обязательных приемов пищи должно соответствовать возрасту.
Дошкольнику объем порции можно измерять его кулачками. В день он должен съедать до 12 таких «кулачков»: по 2–3 на основные приемы пищи, остальное – на перекусы. Какие продукты укрепляют иммунитет ребенка и как их распределить в течение дня? Завтрак
Завтрак – это обязательный прием пищи, который пропускать нельзя. Дети, которые не завтракают, чаще едят сладости и склонны к набору лишнего веса, так как не утоляют голод по утрам и стремятся набрать энергии из легкоусвояемой вредной пищи.
Каша на завтрак – это не единственный вариант: можно заменить ее на хлопья и бутерброд из цельнозернового хлеба с маслом. Крупы можно выбрать любые в соответствии с предпочтениями – овсяную, гречневую, пшеничную и другие. Не добавляйте сахар, лучше подсластите блюда фруктами, сухофруктами или медом – в том случае, если у ребенка на него нет аллергии.
Рекомендуемый рацион питания для иммунитета на завтрак:
злаковые продукты – каши, мюсли, хлопья; белковая пища, например, омлет;
молоко и молочные продукты – кефир, йогурт, сыр, творог; порция свежих фруктов или овощей.
Продукты можно комбинировать, например, в один день предлагать омлет и овощами, а в следующий – кашу с клубникой и медом.
Обед
Как правило, в этот прием пищи детям предлагают несколько блюд: суп и второе с высоким содержанием белка и гарниром. Обязательный компонент питания, укрепляющего иммунитет ребенка – это порция овощей, например, в виде салата, или просто порезанных на кусочки.
Супы полезны для детей, особенно для малышей 3–4 лет. Их легко прожевать, так как они содержат жидкость. Но есть дети, которые отказываются от супа. Заставлять не нужно, достаточно в следующий раз изменить форму подачи. Если ребенок просто съест овощи и мясо в мелконарезанном виде, и запьет их достаточным количеством жидкости – для здоровья это будет настолько же полезно.
Важно! Следите, чтобы в приемы пищи входили разные группы продуктов – так в организм поступает больше полезных веществ и витаминов, необходимых для слаженной работы иммунитета.
Ужин
Идеальный ужин для ребенка – сытный, после которого он не будет ощущать голод ночью. Можно приготовить блюдо из продуктов, содержащих белок, и добавить гарнир из крупы или овощей. Например, рис с куриной грудкой и свежий салат.
Между основными приемами пищи должны быть полезные перекусы. Если следовать принципам правильного питания для иммунитета, то желательно предлагать ребенку не печенье, булочки или сладости, а сухофрукты, фрукты, бутерброды из цельнозернового хлеба с ломтиком ветчины и листом салата, орехи или натуральный йогурт без сахара.
разгарнуць » / « згарнуць